(0274) 513 301, 515 352. Ext. 1513
publisher@usd.ac.id

Nutrasetika: Sebuah Tinjauan Pengembangan Produk Pangan

by P. Wiryono Priyotamtama - ISBN: 978-979-1088-30-5
Ketersediaan:
Tersedia
Pandangan kelompok bisnis pengembangan industri menyatakan bahwa nutrasetika ialah produk pangan.Pandangan ini di dukung sepenuhnya oleh para ilmuwan pertanian.Tentunya bukan sembarangan produk pangan.Produk ini diklaim memiliki khasiat sebagai obat.Bagaimana khasiat obat ini ditemukan,dihitung,dan djamin kandungannya selama proses pembuatan,serta dibuktikan efektifitasnya menjadi tantangan bagi orang yg bergelut dalam ilmu farmasi. Yang menarik,permasalahan pokok nutrasetika bukan terletak pada khasiat spesifiknya sebagai obat,melainkan pada klaim-klaim kesehatan yg dikembangkan oleh perusahaan yg memproduksinya.Klaim-klaim kesehatan ini menjadi promosi yg ampuh utk mengembangkan produk nutrasetika.
Rp. 62,000 Rp. 77,500
Jumlah:
Penerbit Penerbit USD
Perkiraan Berat 100 gram
Tahun Terbit 2009
Halaman 268
Kategori Sains, Farmasi, dan Biologi